而在葵王歷史上第一次打破這個不成文的規(guī)定的人就是黎孟遠,在進入葵王的第二年,先後破了三助和二助的晉考,史無前例,為此主廚遭受了很多質疑,擔心這樣一個年輕人的飛升是否會漸漸驕縱,但是只要是板橋店內部的人或來支援過的人都知道,黎孟遠從來沒有一天驕傲,三年來,他始終如一的是店里最早到的人。如今,第三年他也要迎來他的主助晉考了。
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「你知道我找你什麼事嗎?」一臉嚴肅的主廚說。
「是為了主助的晉考嗎?師傅!」黎孟遠答。
主廚:「嗯!沒錯!」
黎孟遠有點著急地說:「師傅!其實小遠對現在并沒有不滿意,是不是將基礎再打穩(wěn)一點,明年再..」
「閉嘴!我讓你考就考!永遠不要知足你自身的成就,不思進取的廚師,不是好廚師,廚子的一輩子就是不斷的思考,實踐新的味道!明白嗎?」主廚怒喝說。
其實,主廚背負的質疑聲,黎孟遠也都偶有聽聞,所以這次他才不希望接著再考,并不是他不想挑戰(zhàn)自己,只是不想再因為自己讓主廚背負更多了。
只見主廚說完就自顧自的開始準備食材,將五花r0U放進滾水里,加些香料,桌上還有一些梅菜,黎孟遠心想主助不是考梅g扣r0U吧!畢竟葵王的晉考,有著永遠不能泄漏的規(guī)矩,只有親身考過的人,才會真正的知道內容。此時的黎孟遠只能憑藉食材和主廚備料的步驟猜想晉考內容。
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